Recreo 3: Fiestas en Corea del Sur

Buenas mi gente ¿Cómo han estado? La semana pasada no se ha publicado debido a que estaba (por lo menos yo) terminando mi año lectivo y por ello, no he podido ni escribir capítulo, ni pasarlo, ni nada u_u (es muy dura la vida de blogger). Pasando a otro tema, hace poco fue navidad y muy pronto se viene año nuevo ¿Cómo la han pasado? Espero que bien. Nosotras en familia, como siempre :3. Bueno, de eso quería hablarles en este humilde recreo: de las maneras de celebrar estas fiestas (Navidad y Año nuevo) en Corea del Sur. Hablando de ello muy pronto será la Navidad de nuestras protagonistas en un país tan lejano ¿Saben lo que esto significa? Pues ahora comenzaran a imaginarlo.

Navidad (Seongtanjeol) en Corea del Sur:

Como todos sabemos la religión “oficial” es el budismo (corríjanme si no), aunque según mis investigaciones: alrededor del 30 % de la población se declaró budista y el 50% no declaró religión alguna, digamos que no tenía preferencia por alguna religión. Saber esto es muy importante ya que nos lleva a cuestionar: ¿Por qué festejan entonces la Navidad? Muy fácil, ellos simplemente tomaron esta festividad de la cultura occidental (vaya uno a saber por qué, pero creo que fue por una cuestión puramente comercial). Ok, ok, es acá donde viene la parte interesante de mi investigación (su escritora se acomoda sus lentes cuadrados… si yo también tengo lentes cuadrados :P). Ellos… festejan la navidad… charaaan charaan (sonido de platillos)… en parejas (o sea, ¿qué pedo? Si ya lo sabían, me disculpo por tanta introducción, pero realmente no me lo imaginaba). Sí, así es, lo festejan con su enamorado/a, novio/a, lo toman como un segundo San Valentín o Día de los enamorados (como se le dice en Argentina comúnmente). Las parejitas, salen a cenar (luego hablaré de las comidas), dan una caminata (de la mano), llegado el momento se saludan con un “Merry Christmas” o “me-ri Ku-ri-su-ma-su”  y se entregan sus regalitos de navidad, aawww que “tiernis” ¬¬ (por cierto, eso fue sarcasmo). En mi caso, yo tipo que… (autocensura) shgoehrghfvnfwneorhohfdsan.

Y, quienes no se encuentran en una relación, la pasan con su familia o salen a comer y tomar con sus amigos (al igual que nosotros wiiii :D. Esto no significa nada ok? ¬¬)

El 24 de Diciembre es un día normal, laboral, en cambio el 25 es feriado: no trabajan ni los estatales, ni los bancos, ni la mayoría de las empresas privadas, tampoco hay clases en las escuelas. Los coreanos se visten con motivos navideños o el gorro de Papá Noel (Santa Claus). Corea se adorna con luces, renos, Papá Noel y centros comerciales están abarrotados de gente (ven porque digo lo de “puramente comercial”). También se realizan espectáculos en las calles y en centros comerciales. 

Vamos a lo interesante, LA COMIDA!!!!

La reina de la Navidad es la Tarta o Torta Navideña. El encanto de una tarta coreana de Navidad procede de su diseño: cuanto más complicado mejor. Algunas pueden ser un poco llamativas; pero, en realidad, la Navidad es una festividad llamativa. El rojo y el verde con purpurina combinan y nadie se queja. Los lugares donde las venden se pueden ver abarrotados de gente en estas fechas, todos van en busca de la torta más decorada.

En Japón es exactamente igual como pueden ver en la imagen.

Los restaurantes y hoteles sirven cenas y bufets navideños tradicionales. Cada año se unen más a la diversión. Por ejemplo, el W Seoul-Walker Hill tiene un menú especial de Nochebuena y una combinación de desayuno y almuerzo de pavo el día de Navidad. El Ritz-Carlton organiza los espectáculos de Fiestas de Té Vespertinas de los Ositos de Peluche, y el Desayuno con Santa y la cena de Navidad. Otros grandes hoteles, como el Grand Hyatt, el Grand Hilton Seoul, el Westin Chosun y el JW Marriott Seoul, han ofrecido regularmente cenas de pavo y bufets. En el pasado, los restaurantes locales independientes celebraban eventos navideños memorables. El chef Christian Meilinger de Chef Meili, en Itaewon, ha cautivado a los seulitas con su comilona austríaca de Navidad con pavo, ganso, pato confitado, y maridado con Gluhwein.

Si su economía actual no puede cubrir completamente un presupuesto navideño, organizaciones tales como la Iglesia de la Comunidad SaRang, la Cámara de Comercio Canadiense, las agrupaciones de KOTESOL (Profesores de Inglés de Corea para Hablantes de Otros Idiomas –siglas en inglés-) y la Asociación de Australianos y Neozelandeses de Corea del Sur (ANZA), también han organizado tradicionalmente cenas de pavo populares. Para una cena de pavo verdaderamente poco convencional pero divertida, algunas cervecerías de pollo a la barbacoa coreana, y también ciertos lugares de barbacoa “Sutbul” (parrilla al carbón) de Corea, tienen pavo ahumado en el menú.

Para quienes no salen y prefieren festejarlo en casa, los supermercados que tienden a vender alimentos internacionales, tales como Costco, el Supermercado Hannam y Haddon House, tienen disponibles unos pocos pavos congelados. Incluso puede encontrarlos “online” en ezShopKorea.com. Tengan en cuenta que les constarán más que su Butterball (marca de pavos) promedio fuera de Corea. Los carniceros coreanos también venden pato en cantidades crecientes. Sólo asegúrese de pararlos antes de que lo corten en trozos.
Las tiendas de productos gourmet, como The Deli en el Grand Hyatt y John Cook, venden pavos precocinados. Los blogs de Corea como “Fatman Seoul”, “A Food Journey in Korea”, “Seoul Eats” y, por supuesto, la Publicación de Gastronomía Coreana ZenKimchi, exponen información actualizada sobre en dónde están sucediendo los eventos y muestran cómo preparar sus favoritos tradicionales en su minúscula cocina coreana. J

Corea del Norte ha censurado a su vecino del sur por encender miles de luces navideñas en una construcción de acero semejante a un árbol de Navidad, instalado en las regiones fronterizas de Corea del Sur.

Los testigos afirman que la luz se ve desde Corea del Norte a varios kilómetros de la frontera y que miles de personas con frecuencia no tienen energía eléctrica.

El año pasado, las autoridades surcoreanas se dirigieron a los cristianos del país solicitando abstenerse de encender luces navideñas en la frontera con Corea del Norte, después de la muerte de Kim Jong-II el 17 de diciembre de 2011.

Leer más: http://spanish.ruvr.ru/2012_12_24/Navidad-surcoreana-saca-de-quicio-a-Corea-del-Norte/

Información: http://spanish.visitkorea.or.kr/spa/TR/TR_SP_3_3.jsp?cid=666782

Ahora sí, Año Nuevo:

A diferencia de nosotros, en Corea festejan el año nuevo (seol-nal o seollal) el primer día del año lunar, es decir entre el 19 de Enero y 20 de Febrero. Ésta celebración es la más importante para los Coreanos.

Las familias se reúnen en casa para celebrar. Por lo general, muchos se trasladan a otras ciudades para reunirse. Debido a esto, en esas fechas cuesta conseguir boletos de tren y las  rutas están llenas de vehículos.

Se visten con ropa nueva tradicional, conocida como Hanbok.

A primera hora de la mañana las familias se reúnen para honrar a los antepasados en un ritual llamado charye (차례).

Este ritual comienza en los días anteriores con la preparación de la comida, que se hace frenética en la víspera, para presentar una mesa llena de alimentos frescos y muy bien presentados. Otra tradición consiste en hacer reverencias (sebaet, 세뱃) a los miembros más viejos de la familia. Los niños hacen una reverencia ante sus padres, y estos ante los suyos. Como premio, los más jóvenes reciben algo de dinero de parte de sus mayores. Aunque son cantidades pequeñas, a esta “bonificación se la llama sebaetdon (세뱃돈).

El resto del día está dedicado a charlar y jugar. Un juego tradicional muy popular, es el yutnori (윷노리).

 Otro juego muy popular en este día, sobre todo entre los adultos, es el Gostop, un juego de naipes en el que suele apostar dinero (una buena forma de perder el sebaetdon :P). En los parques y lugares tradicionales se suelen poner juegos característicos a disposición de los visitantes.

Como no hay tiempo de visitar a todos los miembros de la familia y amigos, se suele enviar regalos. Estos regalos pueden ser sets preparados especialmente para la ocasión, que se venden en las grandes tiendas. Los buenos consisten en alimentos de primera calidad, ya sean frutas, carne, hongos, pescados o algo más especial como el ginseng. También hay cajas más baratas con spam o productos de higiene personal, que son los que suelen dar las empresas.

Información extraída de: http://www.eurowon.com/2013/02/seollal.html

Para obtener más info: http://es.wikipedia.org/wiki/A%C3%B1o_nuevo_coreano

Algo que leí, acerca de la comida que se consumen en esa época fue esto:

{Y para Fin de Año, los coreanos “recomiendan” carne de perro en sopa como afrodisíaco: “La creencia popular remarca las propiedades curativas de las delicias caninas y sus efectos beneficiosos para la virilidad masculina”.

“Quien visite Corea no puede marchar sin probar la deliciosa carne de perro” cuenta un gourmet experimentado que también probó una serpiente coreana.

Claro que no todo el mundo se atreve con estos atrevidos manjares, unos por el rechazo a engullir animales raros, otros por escrúpulos ante las mascotas. Sea como fuere, uno de los platos más típicos de Corea es la carne de perro con caldo, conocida como “Boshintang” que literalmente significa “sopa nutritiva de refuerzo”, y el “soo yuck”, carne de perro en trozos con salsa picante. La creencia popular remarca las propiedades curativas de esta carne y sus efectos beneficiosos para la virilidad masculina. Los mejores restaurantes caninos se encuentran en Corea del Sur, donde cerca de dos millones de perros se crían cada año para su consumo humano, aunque este animal también se consume en Corea del Norte. El Boshintang se suele servir para cenar, además de los efectos afrodisíacos, se le atribuye propiedades beneficiosas para combatir el calor en los meses de verano.” Informa Alfredo Muñiz}

¿Qué piensan de esto? La verdad yo no sé qué decir, debe ser lo mismo que siente un chino cuando nos ve saborearnos con los asados u_u. En la Pag habían imágenes de los perros rostizados, por eso no les paso en enlace, la verdad no me gustó nadita. :S

Si quieren saber más acerca del vestuario tradicional aquí hay más información: http://spknoa.blogspot.com.ar/2008/07/los-hanboks.html

Espero que les haya gustado, yo me la pasé investigando y al final use el hermoso “copiar y pegar” porque con el calor que hace no dan ganas de nada. Así estamos. Les deseamos un hermoso 2014 de Corazón y que la pasen bien en estas vacaciones. No se pierdan el próximo capítulo (el año que viene xD), se revelará algo que las sorprenderá y, esperamos, les agrade (yo creo que si) Beso Grande. Aaaaah antes de olvidarme: GRACIAS a mi amiga Jime que me entretuvo cuando estaba buscando info. Cero ganas tenía. Ahora sí, Bye!!

Les dejo un video que, no tiene nada que ver con la navidad, pero me gusto mucho. 

 

Click para el próximo capítulo